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20.Sep.2018

韭菜花

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台灣除了油桐的五月雪之外,較少為人知的還有「九月雪」—韭菜花。
 

桃園大溪種植的韭菜以小葉種(青頭)為主,從中新里下崁、中寮、中庄及瑞興里大漢溪主流與分流間的低位河階上,沙質壤土的肥沃又透水性佳,讓這邊出產的韭菜味道濃郁,口感特佳。

 

韭菜在台灣裡是非常重要的角色,許多佳餚都少不了它︰韭菜水餃、韭菜盒子、蒼蠅頭、韭菜花炒蛋…等,真的是好吃又營養的一樣蔬菜!

 

「大摳呆(大鮕鮐),炒韭菜,燒燒一碗來,冷冷我不愛」。

這首台灣童謠相信每個人都能朗朗上口,這代表著韭菜要熱熱的吃才好吃~~
 

韭菜的花果期為7-10月,從八月底到九月底是大溪韭菜花季的盛開時期。
趁著韭菜花季還沒結束,中秋連假不妨來到桃園大溪走走吧!

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P.S. 韭菜花照片為台灣登山玩家-哈米貓拍攝。

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